Ya los almendros comienzan a cambiar flores por hojas nuevas, brillantes, llenas de vida. Cuando subo por las tardes a…
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Después de la nieve
Después de la nieve la primavera se abre paso. Sin duda es esa enorme fuerza vital escondida en las pequeñas semillas, en las raíces profundas, en el fondo de los troncos caídos, en las madrigueras ocultas
Menú Degustación «CRAZY IN LOVE»
Febrero es el mes del amor por antonomasia y puesto que somos unos románticos empedernidos no queríamos privaros de un…
¿Qué es la gastroconciencia?
La chef Yolanda Garcia es la impulsora del movimiento Gastroconciencia. Está alineado con la filosofía fundacional de La Posada del Candil y por eso lo hemos sumado a nuestro espacio gastronómico ¿Sabes lo que es la Gastroconciencia? Te lo contamos.
Sólo queda una semana para las IX Jornadas Micológicas
¿Lo huelen? Son los primeros níscalos y con ellos, el otoño se hace oficial. Os recordamos a todos los amantes…
IX Jornadas Micológicas en la Posada del Candil, Serón.
Las bruma desciende entre los escarpados riscos de la sierra, y allá en el valle se intuyen los primeros fríos….
¡¡Estrenamos Menú Degustación de Otoño!!
Por fin confirmamos y estrenamos un nuevo Menú Degustación de Otoño basado en productos de temporada y de la mano…
Ya está en marcha el Taller de Licores y Mermeladas
En otoño, tras las primeras lluvias, sabemos que otro verano queda atrás y la vida en las montañas cambia su…
La Cena con Estrellas regresa a la Posada del Candil
El próximo día 14 de diciembre, como ya viene siendo costumbre desde los tiempos antiguos, el grupo Azimuth se dejará…
La Cena con Estrellas por fin llega a la Posada
Como todos los años, el grupo Azimuth se dejará caer por la Posada del Candil para ilustrarnos con su conocimiento…